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“¿Menos azúcares y grasas en los alimentos? Es un plan a medida de la industria alimentaria”

Publicado el 14-02-2018 16:26:40 CET

Juan Revenga, dietista y nutricionista, calificó de “ridículas” las reducciones de sal, azúcar y grasas saturadas en más de 3.500 productos. “Todos se van a poner medallas por firmarlo”, dijo en el último SER Consumidor

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alimentación y nutrición sin letra pequeña

Voz 2 00:07

vamos a repasar las claves de este plan se lo cuentan todos los datos más importantes Jorge García Isar a selva en este plan se verán afectados más de tres mil quinientos productos que serán reformados para rebajar sus componentes menos saludables azúcar grasas saturadas y sal representan el cuarenta y cuatro por cien de la energía diaria es decir son productos que están en la dieta de muchos consumidores Éstos son los más afectados

Voz 1510 00:34

en platos preparados como anillas croquetas canelones empanadillas sucedáneos de cangrejo Nuggets se rebajará el diez por ciento su nivel de grasa saturada

Voz 2 00:43

se reducirá también un diez por cien el azúcar en cereales de desayuno infantil los lectores de frutas los panes envasados o la bebida refrescante de lima limón

Voz 1510 00:52

no sólo ahí sino que también se reduce un diez por ciento de azúcares añadidos en algunos productos lácteos como flanes yogures griegos de frutas azucarados o las natillas

Voz 2 01:00

las bajadas más importantes serán en las salsas ketchup mayonesa tomate frito concretamente un dieciocho por ciento de azúcar y un dieciséis por ciento en la sal

Voz 1510 01:09

también se rebajará el cinco por ciento en el azúcar y grasas de las galletas y lo mismo Sara con la pastelería y bollería

Voz 2 01:15

en los derivados cárnicos como jamón longaniza fresca salchichas o mortadela Se bajará el dieciséis por ciento de la sal que llevan un diez por ciento el azúcar y un cinco por cien la casa

Voz 1510 01:25

además los comedores sociales de empresas y colegios se comprometen a ofrecer en sus menús más verduras y legumbres en sus primeros platos más frutas en sus postres también potenciar pescados y carnes magras a la par que reducir platos precocinados también se potenciará el uso del aceite de oliva

Voz 2 01:40

las máquinas de Vendin o máquinas expendedoras apostarán por los productos más saludables aumentarán también la proporción de agua y las bebidas refrescantes sin azúcar

Voz 1510 01:49

según la ministra de Sanidad Dolors Montserrat este plan será beneficioso para luchar contra las tres enfermedades crónicas que principalmente nos afectan la diabetes las enfermedades cardiovascular

Voz 1 01:58

Ares

Voz 1673 02:02

Juan Revenga que tal cómo estás buenos días hola

Voz 1234 02:04

muy buenas Jesús me dietista nutricionista

Voz 1673 02:07

igual en nuestro programa junto a Julio Basulto el nutricionista de la general Por qué no te gusta este plan que llevo toda la semana leyendo te en Twitter y madre mía es que no te gusta nada de esto qué pasa

Voz 1234 02:16

pues por varios motivos los dos principales es porque sigue siendo un aliado si sigue buscándose en la industria un aliado para teóricamente trasladar buenas medidas sólo medidas protectoras con respecto a la obesidad entre la población de este tipo de medidas deberían de mantenerse al margen a la industria que precisamente más fomenta este tipo de problemas y así lo dice la Organización Mundial de la Salud la industria no debe formar parte de de esto

Voz 1673 02:43

pero Juan son ellos los que tienen que bajar esos niveles no

Voz 1234 02:47

siempre lo que debería ser el Ministerio de Sanidad en vez de dedicarse a sacar unas pocas balas hablo en sentido metafórico de una caja infinita de balas que supondrían los alimentos con un perfil nutricional insano en vez de hacer eso lo que debería hacer es dedicarse a regalar flores por decirlo de alguna forma o dicho más claramente en vez de tratar de lavar la imagen de poner un poco de maquillaje sobre este tipo de productos que tienen un pésimo perfil nutricional y que lo van a seguir teniendo a raíz de de estas medidas debería de promocionar un estilo de vida más a partir de alimentos más saludables intrínsecamente más saludables que no se puede modificar su información su contenido nutricional es decir a la promoción de verduras frutas hortalizas legumbres alimentos básicos no sólo los alimentos procesados

Voz 1673 03:37

las cifras que han dado de reducción en los platos preparados diez por ciento menos de sal de grasa en los derivados cárnicos diez por ciento menos de azúcares en la bollería cinco por ciento menos en los productos lácteos el diez por ciento menos azúcares te parece poco

Voz 1234 03:51

bueno me parece poquísimo hidratos no están muchísimo menos todos los productos que de cada una de las categorías que estás mencionando podrían verse afectadas por ejemplo con Frère con respecto a los refrescos solamente única y exclusivamente hace referencia

Voz 3 04:07

a los añadidos diez por ciento de Osasuna

Voz 1234 04:10

es decir evidentemente de casa en ellos pues en los refrescos de lima limón Lima guión Limón qué pasa con los refrescos de naranja y qué pasa con la refrescos de cola y qué pasa con las mal llamadas bebidas energéticas no están contempladas con eso de que se va a reducir un tanto por ciento de azúcares de calorías de de grasa o de sal en en esas ganas de productos es mentira se van a reducir en unos poquísimos grupo unos pequeños pequeñísimos ítems o categorías de estas grandes categorías por eso te pongo un ejemplo dónde están el resto de los refrescos quedamos mencionaron que ocurre con las bebidas energéticas donde están las alzas de distintas de la mayonesa miel que hecho o el tomate frito quiere decir porque hay mucha gente que tomado pues al saque salsa boloñesa au salsa

Voz 4 04:54

que al presto

Voz 1234 04:56

estas retumbó muchos otros aderezos pues a a través de poder salsas picantes etcétera no están contempladas las reducciones son ridículas hasta el punto que por ejemplo la sal Safina ve reducidas sus azúcares de tres gramos por cada tres gramos de azúcar es por cada cien gramos que tiene actualmente el dos mil dieciséis dos con nueve en dos mil veinte a Renzi cero coma un gramos la cantidad de azúcares por cada por cada cien gramos de sal Safina y en el caso de vainilla no si será un error pero por ejemplo la reducción de azúcares pasa de dieciséis con cinco en dos mil dieciséis a dieciséis con cinco en dos mil veinte

Voz 1673 05:30

crees que entonces es un es un plan a la medida de la industria alimentar

Voz 3 05:36

día no te quepa la menor duda porque encima

Voz 1234 05:38

a la industria basta un tiempo a dañándose la cara y quitándose pelos de la cabeza diciendo lo mucho que les está costando llevará a cabo por el bien del consumidor hice van a poner ellos una medalla o bien será va a poner el Ministerio y lo que está haciendo de alguna forma es promocionar precisamente esos alimentos que tienen un perfil nutricional insano

Voz 1673 05:59

y lo demás verduras retirar determinados productos precocinados de la restauración social de los comedores etcétera o lo de las máquinas de Vendin que sólo van a tener este tipo de productos que son de alguna forma un poco entre comillas un poco más saludable que te parece hoy o es más de lo mismo

Voz 1234 06:16

mira es más de lo mismo lo único que tendría que hacer la administración en este sentido lo unico es aplicar el cumplimento de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición publicada en en dos mil once que no se lleva a cabo si eso se cumpliera estos planes de adhesión voluntaria no tiene ningún sentido que simplemente que se cumpla lo que está escrito en la la Ley de Seguridad Alimentaria Nutrición dominante con eso bastaría

Voz 1673 06:40

Juan Revenga dietista nutricionista como siempre tan tan clarito gracias un fuerte abrazo dando a Twitter que no te quejarás que por lo menos trabajo de esta semana eh

Voz 3 06:49

eso seguro adiós y la verdad a través del tiempo

Voz 5 06:54

el drama sacro lírico de mil quinientos cincuenta la visita tío sepulcro el cuarto duque de Gandía San Francisco de Borja componen la representación de la muerte y resurrección de Cristo Domingo dieciocho de febrero Semana Santa Gandía punto com pasión en vivo

Voz 7 07:18

porque luego cuando estoy viviendo en un pesebre

Voz 1509 07:25

me parece estupenda porque es una muestra de que porcinos estamos dando cuenta de que no con lo de que no comemos saludablemente y cada vez hay más casos de colesterol más casos de diabetes Si bueno yo creo que que está muy bien pero me causa la duda de qué harán las empresas alimenticias porque si ahora ves mucho cero por ciento azúcares pero el edulcorantes porque tampoco creo que sea muy beneficioso para la salud

Voz 8 07:50

me parece que es una buena medida lo que yo no llegado a saber Si bueno pues es suficiente pues para que puede afectar a nuestros alumnos en el día a día

Voz 9 08:01

y es que tenemos que ser conscientes de lo perjudicial que es el azúcar en en nuestra dieta ahí para nuestra salud

Voz 10 08:09

ya ven la opinión de la calle algunos seguidores

Voz 9 08:13

algunos consumidores a los que ha pillado Jorge y les ha preguntado sobre esta medida del Ministerio de de la industria alimentaria opiniones para todos los gustos

Voz 11 08:23

guiris denunciar algo contarnos tu caso

Voz 10 08:25

plantearnos una duda si no sabes por dónde tirar nuestros expertos y asesores jurídicos ayudarán

Voz 12 08:38

si el consumo

Voz 1673 08:40

doctor

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