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Cuantas veces debemos comer?

Publicado el 02-05-2017 12:33:46 CEST

Jesús Sanchis opina que no se puede dar una pauta de cómo comer a todos por igual

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venga venga cuantas veces daremos de comer al día

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pues depende depende desde luego lo que a nivel de la población tenemos que tener claro es que no hay ninguna necesidad de comer cinco veces al día y cinco veces al día ni seis veces al día ni tampoco todos tenemos el porqué de comer dos veces al día ni tres veces al día no hay estudios científicos que serían lo que ese respaldaría en esas cinco comidas al día no hay estudios científicos que digan que es mejor comer cinco veces al día que tres veces al día entonces esto depende de cada persona depende de su actividad depende de sus horarios de sus preferencias de sus costumbres pero que tengamos claro que no hay necesidad de las cinco comidas al día que el metabolismo no se ralentiza sino comes cinco veces al día que si comes seis veces al día no tiene su metabolismo más activo y eso no es cierto si quieres tener un metabolismo activo tienes que hacer más deporte eso es lo que tienen

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vale acabamos de montar la paradeta de multitud de dietas que que oímos constantemente todos los días y que esto es lo habitual no dejes pasar demasiadas horas entre una comida y la otra porque llegas a la siguiente comida como

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muchísima hambre muy bien entonces llegas a la siguiente comida con muchísima hambre entonces la cuestión es que en esa comida con muchísima hambre Comas alimentos de calidad entonces si llegas con muchísima hambre y con poca hambre te hubiese comido media dorada y con mucha hambre te comes un adoran TDAH está muy bien si hubiese llegado con poca hambre y te hubiesen comido media manzana con mucha hambre comes dos manzanas está muy bien cuando tienes hambre muchas veces te apetece comer de verdad lo que sea llegas te te dan una pera y qué espera manzana dorada

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hay carne y huevos

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tienes hambre en esa hambre infame comida cuando no tienes tanta hambre y entonces te apetece entonces te sacan la manzana de postre dices no no la manzana no hice pero pastel se ha came pastel tras pues entonces no tenían hambre tenías apetito entonces hay ahí y bueno como otras cosas en la en este mundo de la alimentación y nutrición que que siempre decimos que es una ciencia muy joven y que hemos ido evolucionando

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muy bien pues ahora sabemos que

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que no es cierto que no es cierto que comer más veces al día sea mejor cuidado eh también puede ser que no sea peor sobre todo es que tengamos claro que esas veces que como amo si son alimentos de verdad no va a ser problemático el problema es por ejemplo hay quizás a ti también te haya pasado alguna vez el efecto montaña rusa comes por la mañana en el desayuno ya mitad mañana te caes necesitas comer

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ir a mitad mañana comes

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ahora de comer a ya las dos te vuelves a caer necesitas otra vez comer todo esto sin haber hecho deporte vamos a oponer que encima estás sentado mirándolo ordenado ya necesitado comen tres veces y además es que te Miami necesitabas comer Eto'o tanto esto es totalmente anti fisiológico anti evolutivo anti todo que sentado delante de un ordenador hayamos tenido que comer ya en siete horas tres veces después como es una buena comida y allá las cinco y media tiene que volver a comer no de la nueva otra vez a comer qué pasa aquí lo que pasa es que muchas veces en esas comidas hay muchos azucares esos azúcares por ejemplo desayuno que pueda tener

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no yo creo que es bastante típico y que muchos se sentirán identificados con un café con leche

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un azucarillo o dos que encima no te ayudan nada en los restaurantes porque te sacan un par de azucarillos hay un bollo o una tostada de pan blanco que parece que esté aquello pintaba blanco que es el el el pan con un poquito de mantequilla y mermelada aquellos está a reventar de azúcares y carente total de fibra una fibra ahí es abunda abunda por su ausencia hay no hay nada no hay nada que ralentice la digestión no hay nada que realmente produzca saciedad es un desayuno carente en proteínas porque de todas las sido leche pero con los los azucarillos que le das no te digo nada entonces es un desayuno que carecen mucho de proteínas de grasa por lo tanto lo que tienes es un pico de azúcar porque es lo que tiene sobre todo es un pico de azúcar muy alto cuando hace cuando la población analítica siempre analítica tiene un parámetro que es glucosa que otro que es insulina por qué porque con la insulina estás mirando cómo trabajas a la hora de ahorrar el el azúcar no entonces cuando en la comida en el en cualquier comida hablamos de un desayuno Thomas mucho azúcar eso produce una gran subida de azúcar tiene que salir la la insulina que es como una llave que guarda el azúcar dentro de tus células entonces lo que provoca es una bajada de azúcar a mitad mañana te notas pues la verdad es que te falta chispa no te falta chispa veces tienes como temblores en las manos está irritado que tenía el azúcar está está bajo teniendo azúcar para aburrir estar bajo porque porque ha provocado una alarma en tu organismo que como no es bueno tener azúcar en sangre entonces el el organismo lo guarda de mitad mañana quieres volver a comer pero qué quieres volver a comer una manzana plátano unos frutos secos no otro café con leche y un trocito de bizcocho esta vez lleva Chocolate mejor que ya estoy unas horas trabajando cabreada con el compañero con el jefe entonces dame un poquito más de azúcar al en gracia la vida no que dicen cuando le dicen de quitar el azúcar le quitas toda la gracia la vida el exitazo son problemas de salud entonces te te hace otra vez no y entonces vuelves a comer más o menos como el desayuno de otra vez aquello es carente de fibra carente de proteína y carente de grasa allí ni saludable ni provoca saciedad total que a las dos o tres horas ya está para volver a comer con aquella misma sensación de bajón de que me falta energía de minas y si tengo hasta las manos temblorosas entonces que hay que hacer en esas comidas que hagas que no son necesarias las cinco nosotros yo que es mi pareja lo que hacemos es desayunamos trabajamos que hay un Iceberg que desayunamos llegaba nosotros desayunamos muchas veces tostadas tostadas que nunca son de trigo que son de experta integra al cien por cien o que son de trigo no o que son de pan de centeno cien por cien integral yo muchas veces en consulta digo desde ahora hasta que terminemos no te volveré a hablar del integral ni de blanco simplemente los productos blancos y refinados no existen a partir de ahora todo será integrar y mínimamente procesado ya para siempre que tu yo hablemos siempre será integral y mínimamente procesado entonces es todo esto integrada encima que tienes que poner pues no tienes que poner mermeladas tienes que poner harinas tienes que poner aceite de oliva virgen que en el resto del mundo es el oro líquido y aquí buscamos otro supera alimentos en lugar de tomar nuestro líquido entonces encima las tostaditas eso si quieres poner que eso le puedes poner que eso ahora bien tendríamos también que hablar de que eso pero resumiendo es un queso de cabra o de oveja Ike se aunque eso tiernos en mi curado sea no hay problema sin abusar un poquito de que eso estaría bien hay que aportar proteína que estarían el huevo el huevo es el gran aliado en el resto del mundo cuando miras el resto del mundo si vas a Reino Unido te sacan huevo en los desayunos te sacan huevos beicon el Bacon es un problema bueno pues la verdad es que la calidad que el bacon un problema pero en si ese desayuno lo que estamos haciendo es aportar proteína no tiene mucha proteína en la yema tendría grasa el bacon que utilizan a otros países tendría grasa pero nosotros pues tenemos la grasa en el aceite de oliva en el aguacate que ahora cada vez aquí hay mayores más plantaciones de aguacates en los frutos secos que podríamos incluir unos frutos secos entonces en esa en ese desayuno en lugar de apostar por lo que tradicionalmente son pan blanco o sanas estamos apostando por una parte que que hay carbohidratos no estamos quitando la fibra porque es integral porque además ese desayuno idealmente tiene que contener fruta nosotros con Moss fruta idealmente Pola de temporada ahora hay naranjas siempre tenemos peras y manzanas aquí siempre hay peleas y manzana ahora era la época del caqui me comió vamos para aburrir entonces hay que tenemos que tener es no caer en el error de dejar nuestros desayunos desprovistos de proteínas de grasa si en ese desayuno hay la tostada de un pan de calidad encima le ponemos aceite de oliva ya tiene esa grasa que te provoca esa sensación esa sensación de saciedad si quieres un puñado de frutos secos si quieres es coger una fruta ya lo tienes si tienes más hambre y quieres optimizar el tiempo no dejar a mitad mañana volver a comer vale incluir un huevo por ejemplo estaría ideal o a la gente que lo desee un queso de cabra o deja ya hay tendrías un desayuno perfecto después quieres es un vaso de leche o necesitas no a los niños ahora hablamos para los niños esto que que hemos dicho para adultos perfecto para niños perfecto también pero no faltan nuestro vaso de Chita porque aquí vamos a un vasito de leche dábamos esto es imposible no primero de todo es que hay vida más allá de la leche de vaca tenemos las bebidas vegetales y ahora cada vez tienes más porque hasta hace un tiempo cuando hablas de bebidas vegetal la gente decía no las encuentro de qué me estás hablando ahora en todos los supermercados en todos los supermercados tienes bebidas de coco de arroz de avellanas de almendras de avena tienes una infinidad porque porque mucha población que no les sienta bien la leche lo cual es muy fisiológico es muy evolutivo que no te siente bien la leche pero bueno para la gente que no les siente bien hay muchas vegetales a los que les siente bien una leche lo menos adulterada pues y una si pudiese leche fresca entera idea que le metemos dentro de la leche a que les siente bien el café está bien que lo pongas café si tienes así con un poco de adicción ellos que necesito café y encima te cabrea sino hasta café habría que me den mirar ahí un poco de problema de base que no estás durmiendo bien mira haber tu relación es saber porque esa necesidad de dame café café café es un poco problemática para los niños para los niños existe cacao soluble cien por cien hay uno que está muy bien calidad precio que es el de la marca valor y que se encuentra fácil en los supermercados entonces a los niños desterrar los cacao solubles hay dos muy conocidos pues estos cacao solubles y son azúcar INTA por ciento en un caso y más del setenta por ciento En el otro todo esto lo de este Ramos en casa metemos el cacao soluble cien por cien de la marca valor que está genial y ahí tienes un desayuno estupendo para los niños si tienen que almorzar por lo ideal para los niños o para los adultos que lo deseen partiendo de que no hay necesidad de almorzar pero para los adultos que lo deseen si ha de ser bocadillo pues que sea de un pan de calidad que sea un pan de centeno o un pan de experta que sea cien por cien en que sea integran que sea del Horno es todo de toda la vida no no hace falta ir al supermercado en las gasolineras no se compra el pan gasolineras para la gasolina el pan es en los hornos y entonces ahí tienes que poner una mezcla que sea de calidad el jamón serrano es un alimento el jamón York es un producto el la chóped es un producto las salchichas son un producto el jamón serrano sabes lo qué es el lomo luchado el atún el atún en lata que es un buen recurso pero bueno estaría infinitamente mejor que tomar otros productos Hazard y ellas son un alimento muy interesante porque son una fuente de proteínas y porque esa espina que tienen es una fuente de canción y después por ejemplo idealmente Si tu trabajo va a ser bastante estático pero pues bueno muchas veces comer a mitad que comer mañana por porque la costumbre de comer porque es esa necesidad en que tenga más hambre de verdad pero los compañeros ya hemos no hemos a a todos almorzar o porque vamos a Monza y entonces ahí pues lo ideal sería la fruta frutos secos por ejemplo una fruta de aportar vitaminas te va a aportar mucha fibra que nuestra alimentación es muy caliente en fibra sin vitaminas después vamos pues la gente toma producto

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los de fibra

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Tales multi vitamínicos por la mañana pues otro más frutas ni hortaliza es un poco el mundo en el que vivimos no no no lo comer con una comida y luego come Tomás productos en fin lo que quería decir es que lo ideal sería esa fruta de esos frutos secos en los niños es un poco más problemático por qué bueno hay ahora que hay tanto problema con el acoso escolar y además en muchas veces se les recomienda a niños o niñas con sobrepeso obesidad la fruta los frutos secos o que tome fruta que tomen menos bocadillo pero hay tenemos un problemilla porque tenemos que hacerlo lo menos diferente de los otros niños entonces si todos los niños toman bocadillo pues bocadillo respetando estas pautas como los mayores pues ya es todo lo tenemos más curado si quieres almorzar si te has hecho sobre todo un buen desayuno que es muy probable que haya salido de casa sin desayunar porque no hay ninguna necesidad ni ninguna ley universal por la cual una persona no pueda salir de casa sin desayunar vale que esta es otra de las cositas que que hay que tratar los sea puede salir de casa sin desayunar especialmente si cenado a las diez de la noche en Noruega por ejemplo está un par de veces allí a las cinco o las seis ya cenábamos obviamente el niño a las siete y media de la mañana tiene hambre no aquí que hay veces que el niño cena a las nueve y media las diez si a las siete y media no quiere comer no pasa nada no estamos sobrealimenta ahora aquí por suerte estamos sobre enmendado no pasa nada si se va ir almuerza a las diez horas y media para los adultos igual vale

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