Ciencia que mejora nuestras vidas, Hoy por Hoy León (04/04/2016)

Publicado el 04-04-2016 14:10:12 CEST

La Asociación de Biotecnólogos de León organiza la quinta edición de las Jornadas "ConCiencia", con cuatro conferencias dedicadas a asuntos como las vacunas y las aplicaciones de la ciencia a la farmacología y a la alimentación.

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era

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nada más no no vale

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otro año más vuelven las jornadas conciencia que así se titula esta iniciativa auspiciada promovida por la Asociación de Pío tecnólogos de León cuya presidenta es nuestra

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mira invitada clara fragua aclara cómo está

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las hacían bueno antes de entrar de lleno en el contenido de las jornadas en por qué no

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cuántas veces habrás tenido que explicar oye que se esconde detrás de este palabro de la vieja tecnología aquí os dedicáis los vio tecnólogos clara

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pues principalmente queremos a partir de los sistemas biológicos pues como pueden ser una planta o un animal obtener un beneficio para el ser humano no puede ser a nivel de muchísimas cosas como la medicina la alimentación la industria la farmacología vamos a obtener a partir de algo que no soporta la naturaleza un beneficio para los humanos

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en los últimos años este campo está experimentando unos avances tremendos no

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si realmente la biotecnología pues como la cerveza o el vino existe desde hace miles de años pero es en los últimos años cuando ya se ha constituido como una carrera que se está empezando a profundizar en ella porque realmente tiene muchas aplicaciones

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en el tema de la farmacia por ejemplo está llegando mucho el gran público yo diría que sobre todo en el tema de la de la alimentación también no está siendo un gran escaparate para mostrar al ciudadano de a pie que es esto de la biotecnología

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claro ahora últimamente tienen mucha fama los problemáticos y los previo ticos y no dejan de ser microorganismos compuestos en los alimentos que que ayudan a la flora intestinal propia y que tienen propiedades beneficiosas para el humano pero también a la zona a la hora de de de hacer los alimentos de nuevas menos nuevas ventanas los proteínas en suplementos

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bueno esa es sólo una de las líneas de trabajo que tenéis no pero una de las más visibles pero son pero son muchas bueno que decía que son ya cinco ediciones de estas jornadas que arrancan este este viernes van a a tener lugar las conferencias en el en el Museo de León no lugar bien céntrico ibais a abrir fuego con te digamos con quién quién quién es el el doctor al ver a del yo creo que es muy interesante esto de la aplicación de la tecnología al campo de la depresión explícanos que que que que qué tipo de de temas va a abordar el doctor Albert

Voz 0268 03:40

pues tuve la suerte de trabajar con él este verano en unas prácticas que dependían de la universidad así como el Santander pues trabaje con él en el laboratorio

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y la verdad que hacía algo muy interesante y era experimentar con con animales como estimular e viales de señalización en el cerebro para revertir los efectos de la depresión ir pues como bien pone en el resumen de la charla los tratamientos que se usan actualmente tienen casi más de cincuenta años puedan como de cuatro a seis semanas en aparecer los efectos reales entonces eh el lo que está aprobando es nueva los fármacos para que los efectos antidepresivos aparezcan más rapidamente en unas horas apenas

Voz 0356 04:21

eh yo entiendo que de una generando un menor impacto también en el en el propio paciente algunos medicamentos antidepresivos que son como muy fuertes no

Voz 0268 04:32

de hecho por eso lleva tanta hay tanta investigación y tanto trasfondo porque realmente el mecanismo está conseguido lo que se está buscando es conseguir menos reacciones adversas y que y que tenga mayor beneficio cosa que merezca la pena administrar es dar el tratamiento porque produzca menos efectos el paciente y la recuperación sea más lenta

Voz 0356 04:53

con con él vais a a comenzar este ciclo viernes ocho de abril con la conferencia de de ver a van a ser todas por cierto a las siete y media de la tarde en el Museo de León no todas las conferencias

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así es lo que pasa que este año no hemos podido conseguir que fuera todos los viernes debido a otros asuntos

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de los ponentes como de del museo

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pero así son todas a las siete y media

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de acuerdo la segunda ya será la semana siguiente esto es el el miércoles en fin bastan impartida por Teresa María López ya se va a hablar de de la evolución de la biotecnología aplicada a los alimentos no así es

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eh he tenido clase con ella este año hay la verdad es que imaginen por donde vayan los tiros de su conferencia eh supongo que queda recalcar la verdad que no lo pero supongo que que era recalcar la importancia que ha tenido la biotecnología desde eso hace miles de años hasta cómo se está ahora produciendo nuevas enzimas lucidos en proteínas así compuestos que forman parte de la dieta

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bueno porque realmente esto de las aplicaciones biotecnológicas por ejemplo desde el punto de vista de la alimentación pues si ahora en los últimos años ha avanzado muchísimo pero quizás sin sin todo ese sustento de lo que es el método científico pero ya nuestros antepasados de hace siglos de alguna manera in ponían en valor también no las posibilidades de los alimentos sus aplicaciones a lo mejor sin sin tener toda esta información son sin llegar a ella el método científico no pero en fin ellos sabían también no que que determinados alimentos tenían determinadas cualidades y determinados efectos

Voz 0268 06:34

porque por ejemplo yo imagino que hace miles de años no supieran que la fermentación de la cerveza o del vino era llevada a cabo por microorganismos y hoy en cambio sabemos eso lo podemos utilizar a nuestro favor para mejorar las condiciones y conseguir mejores unas inmejorables sabores de los productos que se obtienen a partir de Biotecnología

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bueno la tercera conferencia será la que la que impartirá otro investigador no otro profesor de la Universidad de León Carlos César Pérez de que va a hablar

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pues es el director del Animalario y como tal tiene gran respeto a los animales pero entiende que son necesarias en la investigación porque a nadie le gustaría que directamente un fármaco hace probar en humanos entonces va a hablar de las necesidades de de los animales en la investigación ir de cómo se les trata con respeto y con cuidado is sobretodo es eso se les tiene un gran respeto a los animales porque nosotros nos sirven a nosotros a nuestro trabajo para beneficiarnos a nosotros entonces hablará un poco de tratará de disuadir a las asociaciones protectoras de de los tres dos de los animales de que realmente se les da un buen trato a los animales pero que no sirven a nosotros en beneficio

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Tema este espinoso hoy peliagudo verdaderamente es posible tratar con con con respeto a un animal y al mismo tiempo experimentar con él es un tema controvertido que se presta a las opiniones en un momento no en un contexto histórico en el que cada vez vamos reconociendo no más derechos a los a los animales como lo como lo vais vosotros desde el punto de vista del del científico

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a personalmente me encantan los animales y te puedo decir que se les trata siempre con muchísimo respeto en ningún momento se les ocasiona daños eh siempre que hay alguna intervención algo están anestesiados con anhelo analgésicos para que no sientan ningún dolor excepto claro en los momentos en los que se está aprobando por ejemplo un ibuprofeno que necesitas saber si este medicamento está teniendo efecto en donde pues que hay que causarles dolor pero viven muy buenas condiciones tienen unos ciclos perfectos de luz y oscuridad para que duerman las horas que necesitan se les alimenta siempre con todos los nutrientes y suplementos que necesitan a las mismas horas siempre disponen de agua y todo entonces realmente lo que eh más podría llama la atención es que están siempre encerrados pero estar en compañía nunca son son animales sociables siempre están juntos de entonces el momento de de la intervención es Si no requiere la muerte del animal este animal no se vuelve a utilizar nunca más para ningún otro procedimiento con lo cual no sirve en el momento de que se hace la investigación con este animal después tiene una vida como cualquier otro animal

Voz 0356 09:16

bueno como digo esto es un tema controvertido como pocos seguro que hay también gente que te está escuchando que que que no está de acuerdo pero bueno el debate el debate está vivo en otro

Voz 6 09:27

le invito a que vaya dijo hoy

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en este otro otro tema polémico

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este este que no tenía que prestarse a ningún tipo de duda es el que va a ser objeto de la última conferencia no la del jueves veintiuno de abril tiene que ver con el tema de la de la vacunación no parece mentira que a estas alturas de de bueno pues de la historia todavía haya gente que que que que se lo esté planteando no el tema de bueno parece que van creciendo esos movimientos anti vacunas no que que que ha dado lugar a algunos casos dramáticos incluso a muerte de personas

Voz 0268 10:00

desde luego a me parece increíble que existan estos movimientos porque eh no se conocen casos de autismo como dice la gente que las vacunas pueden causar autismo en niños eso así sin embargo que han conseguido que se erradica en enfermedades que si la gente estuviera totalmente a favor de las vacunas hice vacunar a según los periodos establecidos y tal habríamos conseguido erradicar otras enfermedades

Voz 0356 10:26

bueno pues este esta conferencia estará impartida por una una investigadora de que trabaja en Madrid no por Margarita del Val

Voz 0268 10:35

es una de la conseguimos contactar a través de de otros ponentes que al final no pudieron venir y la verdad estamos muy contentos de que haya cedido a nuestra aceptar nuestra invitación porque es una prestigiosa investigadora y además por lo que tenemos entendido que hemos visto en youtube lo otra algunas conferencias queda es muy buena dialogando hoy hay expone muy bien ahí estamos muy contentos de que haya conseguido venís

Voz 0356 10:59

muy bien pues tenemos que la la enhorabuena por mantener viva esta iniciativa para acercar a la ciudadanía la la ciencia la ciencia con conciencia como dice el título de las jornadas y que va a dar lugar a esas cuatro conferencias la primera de ellas este viernes ocho de abril y hasta el próximo día veintiuno Todo ello en el Museo de León en el edificio Pallarés a partir de las siete y media de de la tarde bueno Clara Clara fraguó presidenta de la asociación debió tecnólogos de León muchísimas gracias y que salga todo muy bien eh

Voz 0268 11:34

gracias a los esperamos allí el museo venga esto

Voz 0356 11:36

vendo doce y treinta y siete

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hoy por Hoy León

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