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Estartapeando: Cerveza con vocación internacional

Publicado el 09-11-2018 10:38:02 CET

Nora Arrastia, socia de Cervezas Eterna, nos cuenta sus proyectos para esta marca artesana que aspira a internacionalizarse. Además, el profesor Ramón Acosta, de EADA, nos explica los resultados de su último informe sobre la relación entre la transformación digital de las empresas y sus directivos.

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y apoyando la sección que toda startup desearía haber escuchado en sus comienzos espacio ofrecido por Vodafone One Profesional porque lo más importante para el dueño de un pequeño negocio pesa cerca crezca Cadena SER

Voz 2 00:15

nos dedicamos ahora empresas que están naciendo y que tienen nuevas ideas Rafa Bernardo buenas noches es ya hablamos de cervezas bien con concreto

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de cervezas eterna una nueva propuesta de cerveza artesana en la que está como social

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la buena conocedora del sector y que además estado alguna vez

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este espacio Nora arrastra buenas noches hola buenas noches uno lo primero que llama la atención de esta nueva marca es el nombre no cervezas eterna igual otra imagen que incluye está Katrina no está calavera característica del arte mexicano porqué eterna que filosofía o qué origen tienes nombre Iniesta esta imagen eterna porque

Voz 5 00:48

bueno eterna primero fue el nombre que decidimos e de ahí yo solo paso a a un diseñador que me tiene que crea que nos tiene que crear la imagen de marca la eternidad a muchos juegos y uno de ellos fue la muerte e a él no identificó una Katrina

Voz 1812 01:05

eh

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sin saber que yo había vivido Méjico entonces que cuando llovió la Katrina le digo me acabas de enamorarme acababa de ganar eh lo quiero ya entonces de ahí que la que la que tengamos una Katrina en nuestra imagen aparte no solamente yo he vivido durante cinco años en México sino que dos de los socios de la empresa actualmente viven en México

Voz 0194 01:24

digamos que acabáis de nacer qué tipos de cerveza habéis lanza

Voz 5 01:27

no de momento bueno pues eh para empezar hemos empezado con dos estilos fijos una ahí Pepa una india y que es vergel eso me Nigel es una rubia súper fresquita y ligerita simultáneamente hemos metido una edición limitada que es una New England y que es a diferencia del iPad tiene mucho lúpulo pero no tanto de amargor sino más en aroma y la idea es ir sacando ediciones limitadas simultáneamente con la rubia Ia aparte ir creando nuevos estilos que se vayan a añadiendo a nuestra línea fija

Voz 0194 02:02

cuál es vuestra situación actual donde está distribuyendo vuestra cerveza bueno nosotros

Voz 5 02:06

los empezamos en junio el el lanzamiento oficial lo hicimos el el veinticuatro de octubre pasado y bueno

Voz 1812 02:13

nosotros al a la vez que estamos produciendo hoy distribuyendo nuestras cervezas tenemos un pequeño local en el mercado de La Guindalera que es nuestra nuestra o punto base donde se encuentran nuestras cervezas y cervezas de otras cerveceras artesanas de Madrid

Voz 5 02:27

y luego pues eh en sitios de en algunos restaurantes y bares de Malasaña de Latina de Tirso de Molina de Lavapiés de diferentes zonas de de Madrid evidentemente ahora mismo todavía es un poquito difícil encontrarla porque estamos en pañales pero poquito a poco vamos a entrando cada vez en más sitios

Voz 0194 02:47

seguimos hablando en un momento de cervezas eterna del sector de la cerveza artesanal ingenio

Voz 1 02:50

con un pequeño negocio puede tener una pequeña incidencia que suponga un gran problema que necesite una gran solución Vodafone One Profesional te ofrece grandes soluciones para que tu pequeño negocio crezca como soporte informático las veinticuatro horas al día siete días de la semana informa tiene catorce cuarenta impreso en tiendas Vodafone Vodafone en tu Partner en la era digital Behring

Voz 0194 03:13

seguimos con hora arrastre de cervezas eterna comentaba Rafa al principio que ya tienes mucha experiencia en el mundo de la cerveza artesana qué pasos tiene que dar todavía ese sector para consolidarse

Voz 1812 03:22

pues eh bueno una de las cosas que nos que nos dimos cuenta es que los los Cerveceros Artesanos tenemos un producto que a diferencia de las grandes industrias es un producto de calidad Gourmet con ingredientes cien por cien naturales y nos damos cuenta de que la cultura de la cerveza artesana no estaba llegando a todo el público a parte de eso es porque no nos estábamos enfocando demasiado en la gastronomía los enfocaba vamos mucho en los bares especializados en los bares de tapas más pero no nos enfoca vamos en en grandes restaurantes son o en cualquier tipo de restaurante donde tienen muy buenas cartas de de vino pero que les falta una carta de cerveza entonces y si queremos llegar a ese nivel tenemos que penetrar penetrar ahí porque claro si vas a un restaurante no tienen cerveza artesana pues entonces no estamos haciendo bien la labor de de llegar a todo el público

Voz 1762 04:14

la eclosión de la cerveza artesana en España son fenómeno de hace unos cuantos años no ha calado bien no corre el riesgo todavía de quedarse en la tendencia que no aire

Voz 1812 04:22

general yo creo que hay hay hay causa lo que es la cerveza artesana como tal se está consolidándose está consiguiendo que que la que la cultura de la cerveza artesana vaya penetrando que cada vez haya más clientela y que y que de hecho no hay más que ver la publicidad de las grandes de las grandes empresas que ya no hablan de lúpulo nos hablan de Malta de tostado de Malta hay estilos que antes eran totalmente desconocidos entonces por ese lado se está consolidando y sin embargo somos muchas micro cerveceras somos muchas pequeñas cervezas artesanas y es verdad que muchas se quedan por el camino que hay que hay que luchar mucho por estar ahí eh cuál es lo que yo creo que es la fórmula bueno pues tener un buen producto tener una buena campaña de marketing y de comunicación y sobre todo perseverar perseverar y perseverar Isabel que es un camino

Voz 0194 05:12

tanto volviendo cervezas eterna lleváis sólo unos meses en marcha pero seguro que ya tenéis un plan una ambición hacia dónde quiere llevar vuestro proyecto en los próximos tiempos dentro y fuera de España

Voz 1812 05:21

como proyecto nacional ha marcado un objetivo que es cuando lleguemos a a unos a unos litros determinados de venta mensual la idea es tener nuestra propia fábrica porque hay mucha competitividad entonces para obtener tu propia fábrica hay que sea rentable salgan las cuentas es necesario tener una venta fija por otro lado eh no solamente yo he vivido en México sino que dos de los socios viven actualmente todavía en Méjico entonces bueno una de las ideas es llevarnos la marca nuestras recetas a México lo haríamos como aquí buscaríamos fábricas allí primero introduciría hemos la cerveza con nuestras recetas con nuestra imagen y demás producida en Méjico directamente la idea es igual una vez se ha llegado a un nivel de ventas montar fábrica o Bru paz poder poder servir a todo el mundo

Voz 0194 06:15

la hora la sociedad de cervezas eternas muchas gracias por estar hoy en estartapeando muchas gracias a vosotros

Voz 1 06:21

lo más importante para el dueño de un pequeño negocio es hacer que crezca y para eso contar con un asesores muy importante sabes cómo puedes conseguirlo con Vodafone One Profesional que pone a tu disposición soluciones y asesoramiento especializado para que tu negocio crezca informa tiene catorce cuarenta y tres o en tiendas Vodafone Vodafone tu Partner en la era digital

Voz 0194 06:44

no no no gozó hablamos ahora de un estudio que examina cómo están pilotando los directivos la transformación digital de sus empresas y es el tercero

Voz 1762 06:51

Torme nivel digital directivo que publica EADA Business School hecho partido de encuestas a casi cuatrocientos directivos Ramona Costa profesor de EADA autor del informe buenas noches buenas noches bueno una de las cosas que llamó la atención de este informe es que se aprecia cómo cada vez más la digitalización se está convirtiendo en una cuestión que ocupa a la dirección general no al núcleo de la empresa

Voz 6 07:09

exacto si realmente es es uno de los mensajes claves que salen de este estudio es que realmente lo que sería una estrategia digital de la empresa ahora ya está liderada realmente por Dirección General lo cual significa eso es decir que gente ya nos hemos dado cuenta de que esto no va sólo de producto servicio de clientes que sería puesto riesgo actual de la playa de marketing y tampoco va de herramientas tecnológicas entonces sería pues ya hay quien quinto quien tendré que liderarlo sino que ya nos hemos dado cuenta de que esa transformación digital afecta a toda la compañía a todos procesos Iker y externos ir con lo cual quién asume el liderazgo ya es decir son en general o sea que es una buena constatación

Voz 0194 08:00

Ramón qué perfil del directivo español sale de vuestros de qué evolución ha tenido a lo largo de los años

Voz 6 08:07

éramos a los tres años anteriores a este veríamos que la evolución daba voy voy ya a la padres de ciento dos directivos españoles siguen dominando controlando todo Adriano está divida de más operativas de su día a día es decir aquellas que tienen que ver con con su tarea es individual me puse a buscar de información usted herramientas de comunicación a entornos de colaboración de lo que sería trabajar este diferentes lugares ubicaciones pero en Cantabria tiene debilidades estratégicas que no es más importante estar director general directivos ahí seguimos suspendiendo es decir todavía tenemos carencias en extender o saber aplicar las nuevas tecnologías sólo tendencias digitales o puedan ser CCOC cumplió tienen el Bloc ché hay que el género SEAL a usted modelo en este negocio todo el tiempo seguros los directivos Un santo indicadores de reputación o usando herramientas para hacer seguimiento de los clientes de la competencia crear marca digital trabajo en equipo gestión de reuniones líder todo aquello sería cómo estructuro yo directivo el trabajo de equipo

Voz 7 09:29

aprovechando vitales de cero a diez en lo que sería la nota a que sacamos en habilidades aplicadas a nivel de organización o a nivel de entorno relación con con el exterior de la empresa tenemos cinco coma uno y cuatro coma cinco es decir estamos suspendiendo lo que significa en nuestra escala de la estudio que bueno sabemos hacerlo según los directivos pero no lo aplicamos tan con lo cual pues estamos en modo descubrimiento

Voz 6 10:04

Víctor Pavón Acosta profesor de EADA muchas gracias

Voz 0194 10:06

a vosotros encantado pues por ahí termina aquí

Voz 1762 10:09

estartapeando volvemos la semana que viene pero siempre pueden ponerse en contacto con nosotros cualquier día de la semana en redes sociales en el correo estartapeando arroba Cadena Ser punto com hasta la próxima hasta la próxima

Voz 1 10:19

un asesor asesores como ese amigo al que le preguntas todo y siempre tiene la respuesta que necesitas para quedarte tranquilo eso es lo que queremos ser Party un asesor con Vodafone One Profesional tendrás el asesoramiento que necesitas para que tu negocio crezca informa ten hay catorce cuarenta y tres y tiendas Vodafone Vodafone tu Partner en la era digital

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