De Buenas a Primeras

De lunes a viernes, de 4:30 a 6:00 h

SÍGUENOS

SUSCRÍBETE AL PODCAST

  • RSS

    Copia la dirección y suscríbete al podcast en un agregador de RSS

    cerrar
    https://fapi-top.prisasd.com/podcast/playser/de_buenas_a_primeras/itunestfp/podcast.xml
    Abrir
  • ITUNES
Desayunología

Podcast

  • RSS

    Copia y pega la dirección del RSS en tu herramienta preferida para suscribirte

    cerrar
    https://fapi-top.prisasd.com/podcast/playser/1_playser/itunestfp/de_buenas_a_primeras_desayunologia/audios.xml
    Abrir

Desayunología: pequeños grandes tesoros de Galicia

Publicado el 15-03-2019 06:00:16 CET

El Fórum de coruña es una mina de cosas riquiñas con las que empezar el día: burganas, mermeladas ecológicas, queso azul, bollas de nata...

A+-
Voz 0335 00:00

esta semana he estado en el Fórum Gastronómico de Coruña y he aprovechado el viaje para recopilar algunas ideas de despensa de desayuno todas muy sabrosas todas con acento gallego como las ganas por ejemplo que dicen que son galletas ve ganas pero que en realidad son Gaye Tones de ciento cincuenta gramos Ana Giménez es la responsable de la panadería logra

Voz 1 00:18

es un producto que no lleva prácticamente grasas solamente un poquito de aceite natural y eso hace que si quieres muy pequeñas secciones muy seca está forma Serrano se queda muy jugosa e incluso unos clientes cuando vienen atienda no me da es la más grande por favor quiero la más grande de todas es la que está más rica

Voz 0335 00:39

el nombre por cierto es un homenaje a las fuentes de agua caliente que allí en el casco viejo de Ourense

Voz 1 00:43

Nos pedían algo así queremos algo sanitos para desayunar por media mañana a hacer gimnasia zanahorias castaña arándanos a vena a vena chocolate recurrente a venta intentó el día quince ya que nació allí gracias a los orensanos y cerca de los burkas nada hemos tenemos que buscar un hombre que mucha gente piensa que es de Burgos entonces lo reivindicamos de las Burgas

Voz 0335 01:16

a la innovación hecha galletas a los dulces tradicionales esos que cada vez cuesta más encontrar pero que algunos artesanos se resisten a olvidar Manuel Moscoso de Panda Moha que está en Santiago de Compostela medió probar su boya de nata y cada vez que lo pienso se me hace la boca

Voz 1142 01:33

la más que te sobraban las utilizadas para hacer bollos de natas a a líquida para ir a Lorca se utilizaron fruto tus quiero muy cercanos aquí en Galicia Nate siempre hubo mucha leche mantequilla todos productos lácteos incluso en alguna llevaba grasa decir

Voz 0335 01:54

me contaba Manuel que en Galicia efectivamente es bastante fácil dar con un buen pan así que si os parece voy a seguir con un par de recomendaciones ecológicas en conserva me han encantado por ejemplo la mermelada de castañas hiel pisto con algas de Baron Feli también la conserva de pimiento confitado de alimentos amoroso con victoria Cosme al frente

Voz 3 02:12

nosotros desde el principio hemos apostado por tecnológicos porque es un valor añadido nosotros no podíamos tampoco competir como muchas empresas que hacen conserva convencional

Voz 0335 02:25

bueno para acabar un poco de queso el cremoso para untar de Casa Grande ceda os atrevéis con queso azul para desayunar hacemos cuanto antes con un poquiño de Isabel elaborado por la que sería lucense Airam Mo'Nique lo vais a flipa

PlaySER

Audios recomendados

  1. Los desayunos de Alberto Ferruz 22-03-2019 06:00:22 | 00:02:31 | Desayunología | De Buenas a Primeras
  2. Escucha las noticias de las 16:00 (16/03/2019) 16-03-2019 18:45:11 | 00:03:37 | Boletines
  3. Escucha las noticias de las 18:00 (16/03/2019) 16-03-2019 18:51:11 | 00:03:29 | Boletines
  4. ¿Eres capaz de resolver el problema de los árboles? 22-03-2019 12:36:05 | 00:10:49 | La entrevista | Hoy por Hoy
  5. Nadie Sabe Nada: Champús y cremas de samanté (16/03/2019) 16-03-2019 14:02:51 | 00:52:41 | Nadie Sabe Nada
  6. Gol de Messi (Betis 1 - Barcelona 4) 17-03-2019 22:53:53 | 00:01:26 | Los goles | Carrusel Deportivo
  7. La Vida Moderna | Programa "especial" 21-03-2019 20:00:01 | 00:42:26 | La vida moderna
  8. El Larguero: Entrevista a Vinicius Júnior y toda la polémica con la selección catalana (19/03/2019) 20-03-2019 02:05:57 | 01:58:03 | El Larguero
  9. Sofá Sonoro: Fleetwood Mac y el mayor culebrón de la música (16/03/19) 15-03-2019 10:02:44 | 00:31:39 | Sofá Sonoro
  10. Las Noches de Ortega: Meninas (15/03/2019) 18-03-2019 16:32:54 | 00:25:29 | Las Noches de Ortega