SÍGUENOS

SUSCRÍBETE AL PODCAST

  • RSS

    Copia la dirección y suscríbete al podcast en un agregador de RSS

    cerrar
    https://fapi-top.prisasd.com/podcast/playser/ser_cuenca/itunestfp/podcast.xml
    Abrir
  • ITUNES
Hoy por Hoy Cuenca

Podcast

  • RSS

    Copia y pega la dirección del RSS en tu herramienta preferida para suscribirte

    cerrar
    https://fapi-top.prisasd.com/podcast/playser/1_playser/itunestfp/hoy_por_hoy_cuenca/audios.xml
    Abrir

Se busca familia con niños para el horno artesano de un pueblo de Cuenca

Publicado el 17-01-2019 13:47:23 CET

Rosa Saez y su marido Rafael Maldonado llegaron a Huerta del Marquesado, en la Serranía de Cuenca hace 23 años. Venían de Barcelona y decidieron dejar atrás la gran ciudad para apostar por una vida más tranquila en el medio rural. Recuperaron el horno artesanal que había en Huerta y que se conserva casi tal cual quedó rehecho a principios del siglo XX. Aquí hicieron hogar Rosa y Rafa durante más de tres décadas. Ahora, sobrepasados los sesenta años, y con algunos problemas de salud, deciden jubilarse y apagar el horno. Rosa, que es la panadera actual, dice el sábado 19 de enero será el último día que va a cocer pan y “no voy a madrugar más”, se propone, aunque se muestra dispuesta a colaborar en la formación de quienes pudieran ser lo futuros panaderos de Huerta del Marquesado, “que espero que sea una familia con niños”, dice, algo que hace mucha falta en un pueblo pequeño como este. Desde que hace unas semanas Rosa Saez anunció que cerraba el negocio, el interés por hacerse con la gerencia del horno que es de propiedad municipal ha crecido. Según ha confirmado a SER Cuenca el alcalde de Huerta del Marquesado, Higinio García, “se han interesado cerca de treinta personas por regentar el horno, algunas de ellas personas jóvenes y familias con niños”. Añade que “son de lugares de toda España, de Valencia, de Barcelona, de Madrid”. Entre todas las solicitudes, explica el alcalde, “se han seleccionado a seis que se pasarán por el pueblo en los próximos días para ver las instalaciones y para poder conocerlos y hacerles una entrevista personal”. El Ayuntamiento de Huerta espera poder tomar la decisión final antes que de que finalice este mes de enero. Además, Rosa Saez ha explicado en la entrevista que hemos mantenido con ella en Hoy por Hoy Cuenca, que también ha ido en aumento la petición de sus panes y tortas de aceite que elabora en esta tahona. “Llevo unos días que no doy abasto”.

Audios recomendados

  1. Hora 14 (18/04/2019) 18-04-2019 15:29:37 | 01:00:00 | Hora 14
  2. Ernesto Sevilla: "En la secuencia del desnudo lo pasé fatal" 18-04-2019 18:16:06 | 00:22:58 | La entrevista | Hoy por Hoy
  3. SER Consumidor: El autoconsumo eléctrico en casa (14/04/2019) 14-04-2019 07:07:04 | 00:56:44 | SER Consumidor
  4. SER Historia: Los aztecas y Hernán Cortés (14/04/2019) 14-04-2019 03:30:53 | 01:53:48 | SER Historia
  5. El Larguero: Análisis de la situación del Real Madrid y hablamos con el preparador de porteros del United (15/04/2019) 16-04-2019 01:58:07 | 01:57:58 | El Larguero
  6. La Vida Moderna | El gato Chof 11-04-2019 20:00:59 | 00:28:20 | La vida moderna
  7. Día 1: Falcons y cofradías 12-04-2019 22:15:58 | 00:01:34 | La firma de Àngels Barceló | Hora 25
  8. Sucedió una noche: Leñadores cantarines, publicistas a la greña y el músico de Fellini (14/04/2019) 14-04-2019 06:00:57 | 00:57:59 | Sucedió Una Noche
  9. Gol de Coutinho (Barcelona 3 - United 0) 16-04-2019 22:28:01 | 00:01:24 | Los goles | Carrusel Deportivo
  10. El Faro: Portugal (11/04/2019) 11-04-2019 17:11:17 | 02:30:00 | El Faro