Escabeche
05/08/2020
Escabeche
24:22
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Esta semana cocinamos pescado de temporada en un delicioso escabeche
'Oído cocina', 5 mayo
En este Día de la Madre, el chef Andreu Genestra sugiere en 'Oído cocina' sorprenderlas con un postre...
05/05/2024 | 05:00
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Episodios anteriores
'Oído cocina', 28 abril
El uso de la gallina vieja en la gastronomía se va aminorando, pero Andreu Genestra lo defiende hoy...
28/04/2024 | 05:09
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'Oído cocina', 21 abril
En contra de lo que la mayoría pueda creer, las ortigas tienen mucho sentido en la gastronomía, tal...
21/04/2024 | 07:17
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'Oído cocina', 14 abril
El chef Andreu Genestra nos propone este domingo en 'Oído cocina' rescatar la receta de los torreznos....
14/04/2024 | 05:02
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Grandes Templos de la Gastronomía: Restaurante Miramar
Josep Vilaseca nos lleva al Cap de Creus en Girona...
12/04/2024 | 13:53
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'Oído cocina', 31 marzo
Con diferentes formas de preparar unas costillas de cordero, Andreu Genestra cierra en 'Oído cocina'...
31/03/2024 | 05:58
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'Oído cocina', 24 marzo
El carácter de estas fechas invitan a Andreu Genestra a proponer el tradicional frito de Pascua en 'Oído...
24/03/2024 | 05:33
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'Oído cocina', 17 marzo
Las posibilidades del pato a la hora de tratarlo son variadas. Andreu Genestra explica en 'Oído cocina'...
17/03/2024 | 05:45
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Grandes templos de la Gastronomía: Restaurante Ugo Chan
De la mano de Josep Vilaseca visitamos un rincón de Japón en Madrid....
14/03/2024 | 10:51
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