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La Buena Mesa - Níscalos, castañas y uvas: clásicos del otoño leonés (10/10/2020)
19/10/2020
La Buena Mesa - Níscalos, castañas y uvas: clásicos del otoño leonés (10/10/2020)
17:51
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El cocinero leonés con una estrella Michelín Juanjo Losada (Restaurante Pablo) nos plantea una receta de escabechado de níscalos y castañas que combina magistralmente estos dos productos estandarte del otoño de nuestra provincia. Y, desde el sur, Álex González nos cuenta cómo la DO León entra en la recta final de la vendimia.
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