Receta de Pepe Millán de Bona Cuina. Hoy
26/10/2020
Receta de Pepe Millán de Bona Cuina. Hoy
02:13
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Ingredientes: Lomo de cerdo (o solomillo) cortado pequeño, Cebolleta, Cabeza de ajos, Perejil, Tomate, Patatas, Coliflor, Coles, pimiento verde, Pimentón dulce, Agua, Pan para sopas mallorquinas, Níscalos (setas) Empezamos lavando y cortando todas las verduras. En una cazuela de barro, damos unas vueltas al lomo de cerdo en aceite de oliva. A continuación, añadimos la cebolla tierna, los ajos pelados y cortados gruesos, el pimiento verde, el tomate, las setas y lo removemos todo. Agregamos la patata y el perejil y a continuación la col cortada a tiras más bien pequeñas. Cuando la col haya perdido el agua, añadimos una cucharada repleta de pimentón, sal y agua caliente. Al cabo de unos minutos agregamos la coliflor troceada pequeña. Cuando las verduras estén cocidas, las apartamos hacia los bordes de la cazuela y añadimos las sopas de pan procurando que queden en la parte inferior de la cazuela. Volvemos a colocar las verduras encima, tapamos y dejamos cocer unos minutos. Servir calientes.
Hoy por Hoy Menorca (28/03/2024)
Magazine de actualidad, ocio y cultura de la isla de Menorca, con Luis Soler.
28/03/2024 | 01:39:59
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Episodios anteriores
Hoy por Hoy Matinal Menorca 08:20 (28/03/2024)
Última hora con toda la actualidad de la isla de Menorca, con Luis Soler.
28/03/2024 | 10:00
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Hoy por Hoy Matinal Menorca 07:20 (28/03/2024)
Última hora con toda la actualidad de la isla de Menorca, con Luis Soler.
28/03/2024 | 10:00
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Hoy por Hoy Menorca (27/03/2024)
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27/03/2024 | 01:39:58
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