Entrevista a Alberto Cruz-Dosch Zafra, ingeniero agrícola que busca financiación para su proyecto
25/02/2021
Entrevista a Alberto Cruz-Dosch Zafra, ingeniero agrícola que busca financiación para su proyecto
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Alberto Cruz es ingeniero agrícola y busca financiación para sacar adelante su investigación en economía circular usando residuos ganaderos para producir pasto para animales. Tiene a penas treinta años y destila pasión por el agro de Tenerife. Estudió en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes en la Universidad de Córdoba. Vive en Tenerife y es graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, especializado en Hortofruticultura, Jardinería y Paisajismo. En la actualidad estudia un Máster en la especialidad de Tecnología y está matriculado de doctorado en la Universidad de La Laguna al tiempo que desarrolla otro máster en la Universidad de Alcalá. Con su tesis doctoral intenta cerrar el círculo de producción animal usando residuos para generar pastos mediante la mejora del suelo. Su investigación añade valor a la agricultura, genera empleo y conduce a la sostenibilidad a través de la ciencia.
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