La Buena Mesa - Lentejas de verano al estilo "Pablo" (10/05/2021)
10/05/2021
La Buena Mesa - Lentejas de verano al estilo "Pablo" (10/05/2021)
17:20
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1620651466_610448/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
El cocinero leonés Juanjo Losada, del restaurante Pablo (con una estrella Michelín), nos propone una receta fresca y veraniega para preparar nuestras lentejas pardinas de Tierra de Campos. Su elección nos lleva incluso a conversar con los responsables de esta IGP que León comparte con Zamora, Palencia y Valladolid dada la extensión de esta comarca.
La Buena Mesa: Pollo y cigala: mar y montaña al estilo Cocinandos (25/03/2024)
En nuestra sección gastronómica de "La Buena Mesa", la cocinera Yolanda León nos da la claves para preparar...
25/03/2024 | 10:49
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1711371536343/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Episodios anteriores
La Buena Mesa: Trío de alternativas al potaje de vigilia (18/03/2024)
Aunque desprovista ya de sus connotaciones religiosas, la receta del potaje con bacalao, o potaje de...
18/03/2024 | 12:24
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1710767172606/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa: Pincho de lechazo turco-leonés con toque de estrella Michelín... y soles Repsol (11/03/2024)
El cocinero leonés Juanjo Losada, del restaurante "Pablo" -una de las tres estrellas Michelín de nuestra...
11/03/2024 | 13:14
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1710162164914/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa: Muna se apunta otra estrella con el fichaje del sumiller Dani Giganto (04/03/2024)
Tras formarse durante dos décadas en el restaurante familiar, Dani Giganto ha crecido en los últimos...
04/03/2024 | 13:32
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1709557032424/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa: Tapeo de legumbre (26/02/2024)
La cocinera Yolanda León, del restaurante Cocinandos, comparte con nosotros la elaboración de las dos...
26/02/2024 | 15:51
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1708952306926/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa: Marinando salmón con remolacha y ginebra (19/02/2024)
En nuestra sección semanal de "La Buena Mesa" la cocinera y profesora Belén Rodríguez nos plantea una...
19/02/2024 | 15:13
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1708342460114/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Flores y orejas de carnaval con el estrella Michelín Juanjo Losada ("Pablo") (12/02/2024)
El calendario gastronómico del momento nos pone en bandeja la ocasión para hablar esta semana en "La...
12/02/2024 | 12:36
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1707743275383/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa - La Somoza: la cocina de tradición con futuro (05/02/2024)
El próximo 17 de febrero arranca la decimoséptima edición de las Jornadas Gastro-culturales del Entrecuesto, organizadas...
05/02/2024 | 16:57
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1707137974533/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Samuel Naveira, poniendo un toque leonés a Madrid Fusión 2024 (29/01/2024)
Aprovechando su participación en la gran cita agroalimentaria de Madrid Fusión, charlamos con nuestro...
29/01/2024 | 16:38
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1706527986799/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La buena mesa - Descubriendo la pularda (22/01/2024)
La cocinera Yolanda León, del restaurante Cocinandos -una de las tres estrellas Michelín de nuestra...
22/01/2024 | 13:07
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1705928207303/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>