Hilario Arbelaitz: "Ahora, ya jubilado, por primera vez podré visitar los restaurantes de los que aprendieron a cocinar en Zuberoa" por Zuberoa"
29/03/2023
Hilario Arbelaitz: "Ahora, ya jubilado, por primera vez podré visitar los restaurantes de los que aprendieron a cocinar en Zuberoa" por Zuberoa"
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¿Cómo es la vida de alguien que durante más de 50 años se ha dedicado a hacer feliz a miles de personas dándoles de comer cuando finalmente decide colgar el delantal? Esta mañana hemos charlado con uno de los padres de la "Nueva cocina Vasca", una leyenda hecha a fuego lento en las sartenes de un sitio imprescindible en la historia de la gastronomía: Zuberoa". Esta mañana hablamos con Hilario Arbelaitz.
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