Gastronomía y religión
04/04/2024
Gastronomía y religión
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El vínculo entre cocina y religión se mueve entre dos aguas muy opuestas: la indicación de consumo (esto es lo que debemos comer y estas son las cantidades) y la prohibición. La relación entre gastronomía y religión también se presenta como una serie de características que nos ayudan a comprender las diferentes culturas y comportamientos sociales. Cada religión tiene unas pautas de comportamiento distintas frente a la comida y eso, aunque no comulgues, afecta a la evolución gastronómica de un lugar, algo que repasamos con Ainhoa Aguirregoitia.
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