Gastronomía y sentidos en SER Natural (25.09.11)
25/09/2011
Gastronomía y sentidos en SER Natural (25.09.11)
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La semana pasada hablamos del documental Mugaritz BSO: de la relación entre la gastronomía y la música... y eso nos ha animado a indagar en el resto de sentidos. ¿Se imaginan cocinar para personas que han perdido el sentido del gusto? Responde Natalia de la Cuesta. También entrevistamos al cocinero Jordi Roca, de El Celler de Can Roca, para comentar su idilio con los aromas... y acabamos con 'gastronomía, vista y no vista', de la mano de Alejandro Rodríguez.
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