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Macaronesian: la ginebra canaria elaborada con agua volcánica (SER Consumidor, 12/05/13)
12/05/2013
Macaronesian: la ginebra canaria elaborada con agua volcánica (SER Consumidor, 12/05/13)
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La 'Macaronesian White Gin', de Destilerías Santa Cruz, es una ginebra con menos graduación de lo habitual. Su creador, el argentino Diego Rombolá, la describe como "fresca, suave y equilibrada". Pero al preguntarle por el secreto de su bebida no nos habla de los cereales que utiliza para elaborar el alcohol, ni tampoco de barricas... sino de ¡agua volcánica! (CARLOS G. CANO).
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