De cómo suenan y cómo bailan las tres estrellas de Diverxo
28/12/2013
De cómo suenan y cómo bailan las tres estrellas de Diverxo
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¿Has estado alguna en un restaurante con tres estrellas Michelin? ¿Te imaginas su cocina como un paraíso repleto de cocineros alquimistas? Severino Donate ilustra con sonidos cómo es en realidad: 16 personas en un espacio reducido, sartenes que queman, emulsión de ingredientes exóticos, gritos, tacos... También hablamos, más calmadamente, con la jefa de sala del restaurante (y musa del chef): Ángela Montero.
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